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Kennzeichnung von Eiern, der Herkunftsnachweis auf Eiern:

Durch die Kennzeichnung der Eier mit einem aufgedruckten Code, ermöglicht es das Ei dem Herstellerland, dem Bundesland und dem Erzeugerbetrieb zuzuordnen. Die Kennzeichnung wird immer direkt auf die Schale des Eis gedruckt. Zudem erkennt man die Haltungsform der Hühner. Der Code ist nach dem folgenden Muster aufgebaut:

X-DE-aa1234

Legende:
X = Haltungssystem
DE = Länderkennung
aa = Bundesland
1234 = Betriebsnummer des Erzeugerbetriebs

Haltungssystem (X):
0 = ökologisch erzeugt
1 = Freilandhaltung
2 = Bodenhaltung
3 = Käfighaltung

Länderkennung (DE):
DE = Deutschland
AT = Österreich
FR = Frankreich
NL = Holland

Bundesland (aa):
01 = Schleswig Holstein
02 = Hamburg
03 = Niedersachsen
04 = Bremen
05 = Nordrhein-Westfalen
06 = Hessen
07 = Rheinland- Pfalz
08 = Baden-Württemberg
09 = Bayern
10 = Saarland
11 = Berlin
12 = Brandenburg
13 = Mecklenburg-Vorpommern
14 = Sachsen
15 = Sachsen-Anhalt
16 = Thüringen

Internetadressen zum Thema Kennzeichnung auf Eiern:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

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